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蓝莓司康球

蓝莓司康球的做法
平时司康都是三角形为主,因为有了棒棒糖模具,做成小球状更讨孩子喜欢。外酥内软的口感,又有蓝莓的酸甜,口感很不错呢。都可以直接吃,不需要再抹果酱了,儿子一会拿一个,趁我没注意的时候都吃了好几个了。

食材明细

主料
辅料

蓝莓司康球的做法步骤

  • 蓝莓司康球的做法步骤:1
    1
    低粉和泡打粉混合均匀。过筛到容器里,黄油切小块后加入。
  • 蓝莓司康球的做法步骤:2
    2
    用手指搓成颗粒状。
  • 蓝莓司康球的做法步骤:3
    3
    加入牛奶,搅匀成团。
  • 蓝莓司康球的做法步骤:4
    4
    加入蛋黄揉成团状。
  • 蓝莓司康球的做法步骤:5
    5
    加入蓝莓干后放冰箱冷藏一小时。
  • 蓝莓司康球的做法步骤:6
    6
    取出面团揪成小块,塞入棒棒糖模具中。放入烤箱中,200度烤15分钟。

小窍门

1.泡打粉一定要先和低粉混合均匀再用,这样泡打粉才能更好的发挥效果。

2.面团不好操作时,可以放入冰箱快速冷冻几分钟。

3.所用模具为学厨棒棒糖模具。
来自 美食天下 柔蓝水晶 的作品
所属分类: 烘焙

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