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泡椒鸭血粉丝煲独家

泡椒鸭血粉丝煲的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血一块
粉丝一把

辅料

泡椒小米辣 十个
姜丝少许
大葱少许
盐少许
鸡精少许

酸辣口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

泡椒鸭血粉丝煲的做法步骤

1
粉丝冷水泡开，鸭血切块，姜葱改刀，泡椒小米辣剁碎。
2
热锅温油，放入姜葱和小米辣小火炒香。
3
放入鸭血，翻炒两分钟。
4
连汁倒入砂锅。
5
加入没过鸭血的清水，中火烧开。
6
小火煲十分钟，让泡椒充分融入鸭血中。
7
最后两分钟，放入粉丝，开锅后即可关火，调入盐和鸡精提味。
8
酸辣爽口。

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使用的厨具：砂锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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