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清炖甲鱼
清炖甲鱼的做法步骤
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1活甲鱼1个。 -
2将活甲鱼去头，宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮。
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3切成小块。
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4桂圆、红枣、枸杞。
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5锅里放水烧开，添加料酒再放入甲鱼焯一下。
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6把甲鱼盛到沙锅里，放入葱段、姜片。
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7放入红枣、莲子、桂圆。
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8添加足量的水烧开，转小火炖1小时20分钟。
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9放入盐、蒜苗调味即可。
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10端上桌，就可以享用了。
