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京酱肉丝

京酱肉丝的做法

1张图片

“口味咸甜适中，酱香浓郁，风味独特，儿子很喜欢吃，更是老公的下酒菜！”

食材明细

主料

猪后腿肉 适量
千张 2张
黄瓜一根
胡萝卜 一根

辅料

生抽一勺
料酒一勺
淀粉适量
甜面酱 适量
葱花适量
白芝麻 适量
白糖适量

咸甜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

京酱肉丝的做法步骤

1
千张放锅里焯水，去除豆腥味。
2
猪肉切丝。
3
用料酒，生抽，淀粉，食用油拌匀，腌制一下。
4
黄瓜和胡萝卜洗净。
5
切成细丝。
6
把黄瓜丝和胡萝卜丝放在千张上。
7
卷起来。
8
斜刀切成小段。
9
摆成一个圆圈圈。
10
锅里倒油，放肉丝翻炒。
11
加甜面酱和白糖翻炒均匀就可以出锅了。
12
炒好的肉丝盛出放入盘子中央，再撒上葱花和白芝麻装饰一下，好看又好吃的京酱肉丝就做好了，看着是不是很有食欲呢。

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使用的厨具：炒锅

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