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韮菜花木耳玉米炒肉丁 独家
韮菜花木耳玉米炒肉丁的做法步骤
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1青椒切圈，猪切粒入一容器，加生抽1大匙，精盐1/8小匙，胡椒粉1/4小匙，白糖1/2小匙，抓匀，再加玉米淀粉1小匙，再抓均匀，最后加菜油1大匙，还是要抓匀； -
2准备好全部材料；
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3中火滑炒猪肉丁至刚熟，盛起备用；
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4锅热放底油，加入红萝卜粒，炒出色来；
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5加入雪菜粒，煸香；
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6加入韮菜花芯，翻炒几下；
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7加入玉米与青豆，煸干煸香；
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8把锅中材料拨至中间留位，加菜油1大匙，再加青椒圈、蒜茸和姜茸，爆香；
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9与锅中材料混炒，点入精盐1/2小匙，胡椒粉1/3小匙，白糖1/3小匙翻炒几下，锅边淋入生抽1大匙，倒入肉粒，翻炒均匀就OK了，Enjoy!
小窍门
一、胡萝卜用油炒，才能把胡萝卜素释出来，人体易于吸收；
二、咸菜要先煸香才能充分挥发其香气。
二、咸菜要先煸香才能充分挥发其香气。
