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糖醋排骨——酸酸甜甜就是你

糖醋排骨——酸酸甜甜就是你的做法

1张图片

“酸酸甜甜，不油不腻，口感丰富细腻”

食材明细

主料

小排 500克
醋 4勺
糖 3勺

辅料

料酒 1勺
生抽 1勺
老抽半勺
盐 1勺
芝麻适量
姜片少许

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

糖醋排骨的做法步骤

1
将食材准备好
2
排骨、葱段、姜片放入锅中，加清水煮开后，撇去浮沫
3
锅内放多点食用油,烧至微热.排骨放入锅内中小火煎炸至微黄
4
留少许油放2勺白糖.炒至糖焦黄
5
排骨放入锅内中小火翻炒.炒至微黄.直至每块排骨上色
6
加入CUCU原醋、酱油、盐等调料翻炒
7
加入水，没于肉，大火收干
8
装盘撒一些芝麻，即可食用

来自美食天下小醋妮的作品

使用的厨具：炒锅

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