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紫薯蓝莓烤面包首发

紫薯蓝莓烤面包的做法

1张图片

“面包既可做为主食又可为零食，口感好、口味佳、每天下午做一个。”

食材明细

主料

高筋面粉 300g
鸡蛋 2个
牛奶 125g
白糖 40g
橄榄油 35g
酵母 4g

辅料

紫薯粉 适量
盐 2g

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

紫薯蓝莓烤面包的做法步骤

1
面粉与酵母放上面，其他材料放面包机桶底。
2
面粉与紫薯粉和匀再加入面包机中。
3
将发酵好的面从面包机中取出。
4
将面团揉至均匀。
5
分成两个剂子再揉匀。
6
将其中一个面剂擀成长型片状，卷成条状做成s型。
7
两个面包坯做好后进行二次饧发。
8
饧发好的面包坯筛入干面粉(呵呵，面粉有点厚了)。
9
烤箱先预热10分钟，将烤盘放中层、上下170度烤20分钟(适时覆盖锡纸)。
10
新鲜出炉的紫薯蓝莓烤面。
11
面包成品柔软喷香。
12
切饯片状上桌品尝吧，面包组织好柔软(无水)纯牛奶、两个鸡蛋上蓝莓干酸甜口味不错。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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