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牡蛎鸡蛋汤

牡蛎鸡蛋汤的做法

1张图片

“牡蠣有强肝解毒、净化淤血、滋容养颜，正被称作海里的牛奶。”

食材明细

主料

牡蛎 200克
蛋液半只

辅料

香菜少许
姜丝少许
胡萝卜丝 少许
胡椒粉 少许
盐少许
香油少许

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

牡蛎鸡蛋汤的做法步骤

1
牡蠣在市場连壳买的称了之后请老板帮忙开壳
2
放一勺面粉轻抓洗一下很干净的
3
用面粉洗过的牡蠣是不是很干净啊
4
备:半只蛋液，淀粉水，香菜末，胡萝卜丝，姜丝
5
小汤锅加适量的水煮开加入姜丝和胡萝卜丝
6
再放牡蠣煮一下下(牡蠣是很容易熟的)
7
加入蛋液，香菜轻搅一下，待汤煮开再调淀粉水，之后调盐和胡椒粉香油即可

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使用的厨具：汤锅

所属分类：汤类家常菜

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