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木瓜排骨煲的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
配料

木瓜排骨煲的做法步骤

  • 木瓜排骨煲的做法步骤:1
    1
    排骨开水拆开后放砂锅,姜葱放入,花椒少许,料酒少许。
  • 木瓜排骨煲的做法步骤:2
    2
    盖上锅盖慢慢炖半个小时以上。
  • 木瓜排骨煲的做法步骤:3
    3
    青木瓜半个,去皮去籽儿。
  • 木瓜排骨煲的做法步骤:4
    4
    切小丁备用。
  • 木瓜排骨煲的做法步骤:5
    5
    排骨烂后,放入木瓜,烧开后放盐即可。
  • 木瓜排骨煲的做法步骤:6
    6
    撒上香菜末。

小窍门

性味功能:甘、酸、温。消食健胃、疏筋通络。主治脾胃虚弱、食欲不振、乳汁缺少、关节痛疼、肢体麻木等症。
每100克番木瓜鲜果中含赖氨酸34mg、缬氨酸28mg、异亮氨酸34mg、齐墩果酸70mg、蛋白质0.45mg、总糖16.8mg、果胶9.5mg、钙24.9mg、磷6.04mg、铁4.53mg、维生素C96.8mg,其维生素C的含量是苹果的48倍,常食具有平肝和胃,舒筋活洛,软化血管,抗菌消炎,抗衰养颜,抗癌防癌,增强体质之保健功效。
来自 美食天下 心不化妆 的作品
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜   家常菜   产妇   午餐  

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