手机访问
白菜素馅水煎包
白菜素馅水煎包的做法步骤
-
1把白菜剁碎。 -
2把剁碎的白菜，加虾皮、葱姜末、盐、味精、花生油搅拌均匀。
-
3面粉加水和成面团，醒20分钟。
-
4把面团揪成小剂子，擀成圆皮。
-
5加上白菜馅。
-
6捏紧包好。
-
7在捏上几个褶子，一个是好看一点，一是边不容易开。
-
8包好了。
-
9电饼铛擦油,把包好的水煎包放上（没有电饼铛也可用平锅）。
-
10面粉、淀粉(1:1)，加水和稀。
-
11煎2分钟时加入淀粉糊。
-
12煎到水分跑完，底下有一层薄薄的脆皮，这个过程10分钟左右。
-
13再翻面，略煎即可。
-
14香香的水煎包出锅。
-
15沾点豆豉辣椒,美味......
小窍门
剁白菜时，加点盐杀一下水，做出的馅好吃，还没有多余的水分。
