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薯粉虾皮鸡蛋盒

薯粉虾皮鸡蛋盒的做法

1张图片

食材明细

主料

绿茶面团 适量
粉丝 50g
鸡蛋 1个
虾皮适量

辅料

生抽适量
胡椒粉 适量
黑芝麻 适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

薯粉虾皮鸡蛋盒的做法步骤

1
把前一天和面包一起揉的面团，从冰箱冷藏取出。
2
揉后，分成均匀份，我分了9个，仨一人三个。
3
盖上保鲜盒醒发一会。
4
面团醒的时间里，开始处理馅。把泡过水的薯粉煮软。
5
捞出粉丝马上冲冷水，防止结块。
6
剪断粉丝。
7
把炒好的虾皮鸡蛋倒入。
8
加入生抽黑芝麻、胡椒粉调味。
9
拌匀。
10
取一块面，按扁擀成圆薄片（就是饺子皮）。
11
裹入粉丝馅料。
12
把边缘捏紧。
13
边缘捏的薄一些。
14
往一个方向拧。
15
成品。
16
这样一只只做好。
17
这样放入冰箱冷藏，第二天煎。
18
早上用电饼档双面煎三分钟，就可以出锅了。
19
今日早餐。
20
盒子的“内心”。

来自美食天下朱朱_oysy 的作品

使用的厨具：电饼铛

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