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素罗宋汤
素罗宋汤的做法步骤
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1准备好所有的食材。 -
2西红柿开水焯烫去皮。
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3所有食材全部切块。
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4锅中加入橄榄油烧热。
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5爆香蒜末和葱花。
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6倒入西红柿翻炒。
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7加入番茄沙司继续翻炒。
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8这时可把砂锅中加入高汤或者清水煮开。
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9西红柿炒至出水加入土豆翻炒。
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10再加入圆白菜继续翻炒至食材变软关火。
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11把所有的食材倒入砂锅中。
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12加入适量的欧芹粉。
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13大火煮开，加盖小火烧至20分钟。。
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14加入盐。
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15在加入胡椒粉
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16加少许鸡精。
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17放入香菜碎。
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18拌均匀关火。
小窍门
番茄一定要先炒至出水变软在熬制，这样烧出的汤味道浓郁爽口。
没有欧芹粉可以用芹菜代替，一样清香美味。
没有欧芹粉可以用芹菜代替，一样清香美味。
