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星空软欧包

星空软欧包的做法

7张图片

“这款面包颜值和口感都非常棒，制作也相当简单，喜欢的朋友可以试一试”

食材明细

主料

高粉 300克
奶粉 20克
燕麦 30克
盐 2克
糖 50克
黄油 30克
酵母 6克

辅料

蝶豆花 15克
开水 200克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

星空软欧包的做法步骤

1
碟豆花加开水浸泡出汁
2
取160克汁放入面包机中，然后放入除黄油以外的所有材料
3
开启菜单揉面20分钟后放入黄油继续揉面20分钟
4
将揉好的面团发酵至二倍大后，分割成团排气醒面15分钟
5
将面团擀成牛舌状后放入蔓越莓、核桃、和南瓜籽仁卷起，此次做好放入烤盘中，进行二次发酵至两倍大
6
将发酵好的面团拿出筛上低粉用锋利的刀割出花样
7
烤箱预热180度烘烤25-30分钟左右后取出放烤网上晾凉
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小窍门

材料中的碟豆花泡开后取水160克左右，并且要根据自己家的面粉吃水量自己调节（预留一下）
果干按自己喜好放入
烤箱温度各家不一自行调节

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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