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香辣鸡肉

香辣鸡肉的做法

1张图片

“开胃下饭菜，营养美味也是下酒菜。鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。”

食材明细

主料

鸡肉 600克

辅料

干辣椒 70克
花椒 30克
姜 1个
蒜 1个
料酒 1勺
葱 2根
老抽 1勺
生抽 1勺

中辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣鸡肉的做法步骤

1
鸡肉切块辣椒切节姜蒜葱切好
2
加入老抽姜蒜葱料酒盐腌制10分钟
3
腌制入味
4
锅中倒油炸鸡肉
5
炸到金色捞出
6
另外锅中炒辣椒花椒
7
加入姜蒜葱一起炒
8
倒入鸡肉炒加老抽生抽味精等入味
9
装盘撒芝麻

小窍门

喜欢吃麻辣可以多放，不喜欢吃可以少放。

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：炒锅

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