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荷包蛋烧豆腐独家

荷包蛋烧豆腐的做法

3张图片

食材明细

主料

豆腐半块
鸡蛋 2个
黄瓜半根

辅料

生抽适量
蚝油适量
清水半碗
葱少许
盐适量
姜适量

咸香口味
烧工艺
半小时耗时
简单难度

荷包蛋烧豆腐的做法步骤

1
豆腐半块。
2
切六七毫米的厚片。
3
入锅煎。
4
煎至两面金黄。
5
煎好的豆腐切成三角块。
6
两个鸡蛋。
7
煎熟。
8
切块。
9
黄瓜切片，葱姜备好。
10
锅里注油烧热。
11
加入黄瓜片，翻炒几下。
12
倒入豆腐和荷包蛋。
13
翻炒几下。
14
加生抽。
15
加蚝油。
16
翻炒均匀后加水，水量至菜的一半即可。
17
中火烧两三分钟后加盐调味。
18
继续烧至汤汁基本面收干即可。

来自美食天下烟雨心灵的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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