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红烧鸡爪
红烧鸡爪的做法步骤
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1鸡爪洗净剪掉指甲，对切。 -
2放水中清洗干净。
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3放入锅中加水，加料酒加香料大火煮开。
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4继续煮五分钟，让鸡爪熟透，这样才不会有异味。
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5捞出，冲凉洗净。
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6锅洗净，加油，小火，放入冰糖，炒糖色。
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7糖色炒至黄偏红色，加入鸡爪，翻炒。
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8加入小米辣和姜丝翻炒。
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9加入生抽，老抽和蚝油，进行翻炒，加入啤酒煮开。
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10啤酒看自己情况而定，中小火烧制。
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11大火收汁，加入盐和鸡精，翻炒出锅。
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12加入葱花，红烧鸡爪，出锅上菜😊😊😊
