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香辣藕夹
香辣藕夹的做法步骤
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1两节藕去皮，用清水泡着。 -
2藕切成两片连刀，如图。
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3将提前准备的肉馅用筷子夹适量放入藕夹。
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4用手将藕压平。
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5150g面粉加入240g清水，适量泡打粉，适量盐，适量鸡精，调成面糊。
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6食用油倒入锅中小火烧热。
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7将夹好肉的藕夹放入面糊，裹上面糊。
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8放入烧开的油里炸至两面金黄后捞出。
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9炸好的藕夹摆入盘中，适量辣椒粉，孜然粉，盐，鸡精，花椒粉搅拌均匀，洒在藕夹上。
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10成品！
小窍门
如果不喜欢吃辣的，辣椒粉也可以换成番茄酱！
