鲜笋酸菜鱼
鲜笋酸菜鱼的做法步骤
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1这牌子的酸菜鱼包比桥头牌的好,特别是色泽上,一料多用,适合煮各种肉类。酸度辣度正好,当然要按比例来配。 -
2腌鱼包,酸菜包,调料包各取五分之一腌鱼包+几滴料酒腌鱼 -
3酸菜包用油炒出味道,加入高压后的春笋再翻炒 -
4一次性注入一大碗清水(漫过固体物),再入调料包烧开继续煮2分钟,腌好的鱼片一一划入,不要翻动。煮到变白,约一分半钟。直接倒入碗,香菜,花椒浇热油,㺯味呈现。。
