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虾仁蒸蛋

还在吃吃吃

虾仁蒸蛋的做法

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“我总是为我家小宝在最近做一些羹汤类的，今日，我为他做了一道虾仁蒸蛋，帮他顺利度过牙齿矫正期。”

食材明细

主料

青虾 6只
鸡蛋 3个

辅料

食用油 1勺
食用盐 1/4勺
葱花适量
香油几滴

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

虾仁蒸蛋的做法步骤

1
准备青虾6只剥壳去虾线，备用。
2
打3个鸡蛋于烘焙碗內。
3
倒入清水九分满，并搅拌均匀。
4
过筛蛋液至汤盆内。
5
汤盆内倒入适量的食盐和食用油。
6
上蒸锅蒸盖盖子蒸上10分钟。
7
关火后在汤盆内摆上6只剥壳的虾仁，中间放入雕刻的胡萝卜片，再整5分钟。
8
出锅后撒入葱花，淋入香油即可食用。

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使用的厨具：蒸锅

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