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南瓜椰蓉面包条

皮卡丘P1KAQIU

南瓜椰蓉面包条的做法

2张图片

食材明细

主料

高粉 300g
南瓜泥 110g
蛋液 35g
酵母 3g
砂糖 25g

辅料

黄油 20g
水 43g
炼乳 20g
奶粉 10g
盐 4g

原味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

南瓜椰蓉面包条的做法步骤

1
南瓜切块捣成泥
2
除开黄油一起放入面包机内搅拌20分钟成团
3
加入软化黄油继续揉一个程序盖保鲜膜入面包机桶内发酵1小时
4
排气后分割成72克左右一个的团子
5
盖保鲜膜静置松弛15分钟
6
擀开成椭圆形横放对折
7
上下对折一次后再次对折收口捏紧
8
放入密闭空间加热水二次发酵至明显变大
9
切口
10
表面涂蛋液
11
撒适量椰蓉
12
送入预热好的烤箱170度18分钟即可
13
取出常温纳凉后放入保鲜袋即可。
14
可以加入蜜豆，豆沙等食材用作内陷

来自美食天下皮卡丘P1KAQIU 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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