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油麦菜豆腐汤首发

油麦菜豆腐汤的做法

4张图片

“油麦菜是绿色蔬菜里营养价值比较高的一个，很受人们的喜爱，而且物美价廉，春天一定要多吃，尤其和豆腐搭配，营养价值倍增，常吃孩子补钙长身体，胖子减肥燃脂，越吃越瘦。”

食材明细

主料

油麦菜 1把
水豆腐 10块

辅料

油适量
盐适量
姜适量
胡椒粉 适量
葱花少许

原味口味
炖工艺
十分钟耗时
普通难度

油麦菜豆腐汤的做法步骤

1
摘回来的油麦菜洗净。
2
这边的水豆腐是小块，1元钱10块，一家人吃一次刚刚好，买回的来的水豆腐，冷水冲洗一下，然后切片。
3
洗干净的油麦菜切段。
4
锅中加入适量的水，放入油和少许姜丝烧开，水开下入油麦菜，油麦菜变色时放入豆腐块，轻轻搅动。
5
加盐和胡椒粉调味。
6
出锅。

小窍门

1、水烧开后要放油，可保持油麦菜颜色翠绿。
2、油麦菜不要煮太久，否则口感不好。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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