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牛排意面

牛排意面的做法

3张图片

食材明细

主料

牛排适量
意面适量
鸡蛋适量

辅料

西红柿 适量
红酒适量
黄油适量
葡萄籽油 适量
盐适量
黑胡椒酱 适量

原味口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

牛排意面的做法步骤

1
材料：意面、牛排
2
材料：西红柿、红酒、黄油
3
锅烧热后放入黄油
4
放入牛排煎2分钟后翻面继续煎2分钟
5
喷入适量红酒后煎一分钟即可
6
锅中放入适量水烧开后放入意面加入适量盐煮开后转小火煮约20分钟左右后捞出沥干水分后放入适量葡萄籽油拌匀备用
7
装盘后浇入黑胡椒酱拌匀后食用
8
成品
9
成品

小窍门

煎牛排要大火煎以锁住水分，一面煎2分钟加上淋红酒的一分钟共计5分钟左右，出来的牛排是7-8分熟的，但是牛排切的厚薄各家不同还是要自己掌握为好。鸡蛋喜欢一面溏心的自己掌握。

来自美食天下鸣翠燕的作品

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