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雪梨棒棒糖

甜妈美食记

雪梨棒棒糖的做法

1张图片

“哄娃神器，妈妈牌雪梨🍐棒棒糖，用爱给宝宝做一些美食，应该是每个妈妈最幸福的时刻了吧！”

食材明细

主料

雪梨 1个

辅料

黄冰糖 150g
麦芽糖 50g

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

雪梨棒棒糖的做法步骤

1
准备好所有食材。
2
雪梨用盐搓洗干净。
3
擦干水分切成小块。
4
放入榨汁杯中，倒入少许清水打成泥。
5
过滤雪梨汁，取180g备用。
6
把雪梨汁，麦芽糖和黄冰糖一起倒入不粘锅中。
7
中小火熬制20分钟左右，至浓稠的时候转小火熬制，熬制的时候不停的搅拌，防止泡沫溢出。
8
熬制粘稠的时候，关火。
9
舀一滴放入水中能够立刻凝固即可。
10
舀入磨具中，冷却20分钟左右脱模。
11
放入包装袋中保存。

小窍门

1⃣️熬制糖浆的时候，会有很多泡沫，是正常情况，不停的用勺子搅拌
2⃣️这个天气室温放置会有点化，我放在冰箱冷冻保存的

来自美食天下甜妈美食记的作品

使用的厨具：不粘锅

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