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儿童酸酸的挂面

儿童酸酸的挂面的做法

2张图片

“儿子和我都有一点感冒咳嗽，早餐不能吃辣的，太清淡又没味道，一碗酸酸的挂面，挺有味道的。”

食材明细

主料

细挂面 一小把

辅料

西红柿 1个
盐适量
鸡精适量

酸甜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

儿童酸酸的挂面的做法步骤

1
陈克明细挂面一小把。
2
水烧热，放入洗干净的西红柿，煮到水冒大泡泡，翻另外一面煮。
3
煮至皮可以撕掉就可以了。
4
刚煮好的西红柿有一点烫手，把皮撕掉之后，放一边凉一会儿，再去蒂切成丁。
5
西红柿放着凉的时候，可以烧水煮面。煮熟之后过凉水沥干。
6
不粘锅只需要倒入少许油，炒西红柿，变软后加入适量的盐和鸡精。再翻炒几下，倒入煮好挂面，拌一拌。

小窍门

面条喜欢吃软一点，就多煮一会。
西红柿喜欢浓一点，加一点水，多煮一会。
因为都感冒了，没加鸡蛋。

来自美食天下陌情菲的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：主食

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