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蔬菜疙瘩汤首发

蔬菜疙瘩汤的做法

4张图片

“快手早餐，全家人都爱吃，尤其我家小朋友常常点餐，加点时令蔬菜不但颜色搭配漂亮，而且营养翻倍，还能增加食欲，暖身暖胃，特别适合春季的清淡饮食，尤其适合老人和孩子，隔三差五做一次汤汁都不剩。”

食材明细

主料

面粉 200g
西红柿 1个

辅料

油适量
盐适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱适量
生菜适量
味极鲜酱油 适量

酸咸口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

蔬菜疙瘩汤的做法步骤

1
西红柿淡盐水浸泡10分钟洗净，西红柿切丁，葱去皮洗净切碎。
2
生菜叶洗净备用。
3
炒锅加入适量的油，爆香五香粉和葱花，加入西红柿翻炒。
4
至出来汤汁。
5
加入适量的水大火烧开。
6
面粉加入适量的水搅拌成细碎的面疙瘩，一定要慢慢的加水，迅速搅拌均匀。
7
水开后加入面疙瘩迅速滑开搅拌均匀煮开即可。
8
加入生菜叶，关火，加入盐、胡椒粉、少许味极鲜酱油调味。
9
出锅，老人孩子都爱吃的面疙瘩汤端上桌，开餐！

小窍门

1、面粉要一点一点的加水，搅拌出来的面疙瘩才细小均匀。
2、蔬菜随自己喜欢的口味添加。

来自美食天下大海微澜的作品

使用的厨具：炒锅

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