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春天里的清鲜汤～鸡蛋丝瓜汤

勿忘初心_FpuW

春天里的清鲜汤～鸡蛋丝瓜汤的做法

1张图片

“现在正是吃丝瓜的季节，不仅营养丰富，又美容养颜，丝瓜汤饭前喝可以增加饱腹感，还是减肥人士的最爱哦(ᵒ̤̑₀̑ᵒ̤̑)”

食材明细

主料

丝瓜 1个
鸡蛋 1个

辅料

盐适量
鸡精适量
葱花适量

原味口味
炖工艺
廿分钟耗时
简单难度

鸡蛋丝瓜汤的做法步骤

1
准备食材，葱花切小段，丝瓜去皮
2
把丝瓜用刀削成片装，总觉得这样比刀切的好
3
鸡蛋加点盐和胡椒粉打散
4
锅里放油，下丝瓜稍微炒下，炒的时候可以沿锅边放点点水，这样丝瓜不会发黑
5
丝瓜炒软后放清水，把汤煮浑，这样汤才鲜
6
小火倒入鸡蛋液，不要大火哦，不然鸡蛋容易散，汤就变成糊糊了，而且锅底容易糊
7
加入鸡精，放盐调味，装入汤碗，上面撒点葱花。

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使用的厨具：炒锅

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