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排骨豆角焖绿南瓜

排骨豆角焖绿南瓜的做法

1张图片

食材明细

主料

豆角 500g
排骨 500g
绿南瓜 半个
土豆适量

辅料

黄豆酱 一匙
酱油一匙
盐半小勺
味精适量
五香粉 小半勺
冰糖两颗
葱适量
大料适量

其他口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

排骨豆角焖绿南瓜的做法步骤

1
排骨焯水，高压锅煮一下。
2
豆角去筋，冲洗干净。
3
绿南瓜刷洗干净。
4
半个绿南瓜切块。
5
土豆切块。
6
起锅烧油，爆香葱和大料。
7
放入豆角，接着放半小勺五香粉和半小勺盐。
8
炒几下放土豆块。
9
豆角变色，放一匙黄豆酱，一匙酱油。
10
黄豆酱炒均匀放排骨和排骨汤，放两颗冰糖。
11
汤水和豆角持平放入南瓜块。
12
小火焖20分左右，南瓜块熟透关火撒味精，成品。

小窍门

土豆可有可无。

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使用的厨具：其他

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