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凉拌三丝

凉拌三丝的做法

1张图片

“爽口凉拌菜，上桌子先光了😄”

食材明细

主料

土豆一个
芹菜适量
木耳适量
葱一棵
蒜两瓣
花椒适量
干红辣椒 适量

辅料

生抽适量
醋适量
糖适量
盐适量
植物油 适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌三丝的做法步骤

1
木耳提前泡发，洗净。
2
锅中放入适量清水，烧开，放入木耳烧开，捞出。
3
把木耳切成丝。
4
土豆切丝，用清水洗去淀粉。
5
放入锅中，焯至变透明。
6
捞出放入冷水中。
7
芹菜放入锅中烧开。
8
捞出放入冷水中，捞出切成丝。
9
把土豆丝，芹菜丝，木耳丝，控干水份放入盘中。
10
葱切丝，蒜切沫。
11
干红辣椒切小段。
12
把葱蒜干红辣椒放入盘中，撒上适量熟芝麻加入适量生抽，醋，盐，糖。
13
锅中放入适量植物油，烧热，放入适量花椒爆香。关火，把花椒捞出不要。
14
把花椒油浇到盘中。
15
搅拌后的成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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