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大骨头炖藕
大骨头炖藕的做法步骤
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1藕去皮切滚刀块。 -
2葱切小段，姜切片。
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3锅中放入适量清水，冷水放入大骨头，烧开两分钟。
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4用温水洗净。
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5把大骨头放入高压锅中，放入葱姜，加入适量生抽，料酒，少量老抽。
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6加入适量糖翻炒一会，加入适量干红辣椒，适量花椒八角。
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7加入适量清水，没过大骨头，加入适量盐。
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8加入藕块。
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9在高压锅烧开，喷气20分钟即可关火，水刚好耗干，汤汁粘稠。
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10成品图。
