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春天解馋:清香榆钱窝窝头的做法

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记忆中的榆钱窝窝头,和荠菜,香椿芽,槐花一样,都是每年春天必须要吃一次的美食,调节一下平淡的日子,给生活增加点乐趣~

食材明细

主料
辅料

清香榆钱窝窝头的做法步骤

  • 春天解馋:清香榆钱窝窝头的做法步骤:1
    1
    清洗,由于榆钱是从树上撸下来的,灰尘虫子不可避免,所以要多清洗几遍,我洗了七八遍才比较放心。
  • 春天解馋:清香榆钱窝窝头的做法步骤:2
    2
    调味,控控水分,加入适量食盐和五香粉,调拌均匀,再分两次加入面粉,搅拌均匀,使得所有榆钱都沾上面粉,静置。
  • 春天解馋:清香榆钱窝窝头的做法步骤:3
    3
    手上沾上少许油,抓取适量拌好的榆钱,团成小球,然后从中间按出小窝窝,做成窝窝状,可以多团价哈,使得形状好看,将面团都团好,放在案板上。
  • 春天解馋:清香榆钱窝窝头的做法步骤:4
    4
    蒸锅中放入水,大火烧开,将榆钱放入锅蒸,15-20分钟即可,停火焖一两分钟,色香味俱全的清香窝窝头就出锅啦!

小窍门

喜欢甜的吃货也可以加入白糖调味!
来自 美食天下 Ren~小丫 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食   面食   家常菜  

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