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在家里做出不同寻常的排骨-----无油烟熏排骨
无油烟熏排骨的做法步骤
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1排骨洗净，放入十三香、盐、料酒、姜片、葱腌制20分钟。 -
2腌制好的排骨放入锅里，加水淹没排骨，加入葱、姜、八角、香叶、桂皮、花椒、生抽、老抽、鸡精、盐。
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3水开后炖45分钟左右，炖好的排骨捞起来备用。
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4锅里加入白糖1勺，茶1勺，米饭半勺。
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5再放入适量的芝麻油。
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6搅拌均匀一下。
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7把蒸格放在锅里，上面摆好排骨。
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8盖好盖子，中火，冒白烟后熏两分钟就可以了。
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9冷的热的都可以呢。
小窍门
千万不要熏久了，我第一次做，总觉得是不是熏久点味道好些，结果最后味道出来微微有点苦。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
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