五杯卤鸡蛋 独家
五杯卤鸡蛋的做法步骤
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1把鸡蛋煮熟,剥壳。 -
2入姜片和红葱头。 -
3量入绍酒,清水,生抽,冰糖,红糖粉。 -
4把汁烧开10分钟,放醋,如果醋太酸,加糖,下次减量,收成小火。 -
5放入鸡蛋,煮约20分钟,关火,浸15-60分钟或以上,鸡蛋会越浸越入味,如果夏天,要入冰箱保存。
小窍门
用完的汤汁可以用瓶子装起来,放在冰箱最里面。





