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草鱼片

天天吃土豆

草鱼片的做法

1张图片

食材明细

主料

草鱼适量
小蘑菇 适量
紫菜适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量
蛋清适量
生粉适量

配料

豉油适量
糖适量
盐适量
料酒适量
白醋适量
白胡椒粉 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

草鱼片的做法步骤

1
草鱼切片。
2
用葱姜蒜水、糖、腌、料酒、白醋、白胡椒粉、蛋清、生粉腌制。
3
用微开的水，煮5分钟。
4
再大火烧开。
5
鱼片捞出。
6
把菇切小段，下到鱼汤锅中煮熟。
7
下紫菜加盐，成紫菜鱼汤。
8
在鱼片上浇豉油，喜欢吃辣的可以再浇点辣椒油。

来自美食天下天天吃土豆的作品

使用的厨具：炒锅

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