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生煎榆钱卷独家

不做妖精好多年

生煎榆钱卷的做法

1张图片

食材明细

主料

榆钱 1把
面粉 200克
酵母 3克
温水 100克
花生油 2汤匙
食盐 0.3克
清水适量

辅料

白糖 20克

咸鲜口味
煎工艺
数小时耗时
简单难度

生煎榆钱卷的做法步骤

1
温水。
2
放酵母和白糖，白糖可以不放，放了的花面团发酵快。
3
放面粉。
4
揉成面团。
5
放烤箱中层。
6
39度发酵40分钟，等烤箱温度降下来再取出来。
7
发酵好的面团。
8
揉光排气。
9
擀成长方形饼。
10
摘好的榆钱淘洗干净。
11
沥干水分，放花生油。
12
放食盐，搅拌均匀。
13
榆钱铺在面饼上。
14
卷起来，切块，扭成花卷。
15
不粘锅刷油。
16
放入花卷。
17
盖锅盖，中小火煎。
18
底部金黄色。
19
倒入约至花卷一半高度的清水。
20
盖锅盖，中小火煎煮。
21
煎至没有汤汁，关火，焖1～2分钟。
22
煎好的花卷。
23
成品。

来自美食天下不做妖精好多年的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅

所属分类：主食面食家常菜馒头花卷

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