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腊肉炒蒜苗独家

腊肉炒蒜苗的做法

1张图片

“蒜苗炒腊肉，咸香味美，超级下饭！”

食材明细

主料

蒜苗适量
腊肉适量（自制）
红椒少许

辅料

花生油 适量
盐少许
鸡精少许
热水少许

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

腊肉炒蒜苗的做法步骤

1
备好食材：蒜苗去根去老叶清洗干净备用。
2
茎和叶子分开，茎用刀划开，切成段备用。
3
腊肉切成薄片。
4
红椒切成条。
5
热锅倒入少许花生油，下腊肉小火煸香出油脂。
6
下红椒条翻炒。
7
下蒜茎段翻炒片刻，下叶子炒一分钟，加入少许热水及少量盐翻炒均匀即可。
8
叶子炒至变翠绿即可，加少许鸡精调味。
9
出锅装盘，成品。
10
成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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