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炒细米粉
炒细米粉的做法步骤
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1准备好食材。 -
2米粉用五十度的水浸一下。
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3米粉沥干水，小米椒切粒，大蒜、青笋和猪肉都切成丝待用。
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4猪肉用淀粉和少许油抓匀。
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5起锅烧油（热锅冷油），油七成热时，下猪肉丝翻炒变白。
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6下大蒜丝翻炒断生。
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7下米椒翻炒出辣味。
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8下米粉。
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9翻炒均匀。
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10加盐、耗油、鸡精调味，翻炒均匀。
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11下青笋丝快速翻炒。
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12起锅装盘撒一点葱花。
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13没空炒菜的时候来一盘炒米粉是不是也挺不错呢？😃😃
小窍门
炒细米粉不要先煮熟，不能不好炒，会成一坨的，稍泡一下直接炒就行，根根分明哦
