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西葫芦蒸饺

爱生活的薇薇

西葫芦蒸饺的做法

1张图片

“现在的西葫芦便宜正好吃蒸饺”

食材明细

主料

西葫芦 一个
面粉一碗

辅料

鸡蛋一个
虾米一大勺
姜末适量
虾油适量
盐适量
葱适量
鸡精适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

西葫芦蒸饺的做法步骤

1
一碗面加适量的酵母水。
2
揉成光滑的面团。
3
放置温暖处醒发至两倍大，实图忘照了，用个存图。
4
西葫芦擦丝，放盐，拌匀，腌出水。
5
起锅煎个鸡蛋，再放入一勺虾米，炒匀。
6
腌好的西葫芦挤出多余的水放鸡蛋锅里，加入盐，鸡精，葱姜末，虾油，拌匀。
7
醒好的面团揉净空气，分成大小合适的面团，擀成面皮。
8
接下来就是看自己的手艺的时候了，包成什么形状不要紧，不漏馅就行啊，放置温暖处醒发至变大。
9
冷水上锅，蒸15分钟，闷三四分钟就可以出锅了。

来自美食天下爱生活的薇薇的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食饺子

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