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蒲公英蛋汤

落叶的忧伤_NxYx

蒲公英蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

蒲公英 适量
鸡蛋一只
虾米适量

辅料

生姜适量
大蒜适量
食用油 适量
盐适量
鸡精适量

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒲公英蛋汤的做法步骤

1
蒲公英嫩芽洗净备用。
2
生姜切丝，大蒜切片。
3
锅中放少量油烧热，放生姜，大蒜，虾米爆香。
4
加水烧开放蒲公英，煮开关火后顺时针倒入打散的鸡蛋，加盐，鸡精调味即可。

小窍门

鸡蛋之所以关火后倒入，是因为关火后再倒鸡蛋会比较软嫩一些。

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使用的厨具：汤锅、炒锅

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