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五花肉焖春笋 独家
五花肉焖春笋的做法步骤
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1备好食材：笋去外壳，洗净切成块备用。 -
2五花肉表皮刮干净，用流动水冲洗干净，切成片备用。
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3姜几片备用。
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4热锅倒入适量花生油，下姜片及五花肉中火煸香，煸炒至五花肉微黄，油脂已逼出来。
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5下笋片（事先已焯好水）翻炒均匀。
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6加入适量热水，盐及生抽大火焖煮十五分钟。
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7待汤汁快收干时（留点汤汁更美味）即可关火。
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8出锅装盘，成品。
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9成品。
小窍门
春笋先焯好水，去除草酸！
