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菠菜草莓蛋糕卷 独家
菠菜草莓蛋糕卷的做法步骤
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1菠菜清洗干净入锅煮熟备用。 -
2将菠菜和菠菜水榨成汁备用。
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3带菠菜汁温度适中，加入蛋黄混合。
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4低粉过筛加入到蛋黄菠菜汁中搅拌均匀
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5蛋白部分分三次加入糖粉，搅拌至中性发泡。
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6蛋白糊分两次加入到蛋黄糊中，从底部往上拌均匀，切勿打圈以免引起消泡，影响口感。
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7最后将蛋黄糊倒入到蛋白糊中，从底部往上拌均匀切勿打圈，以免消泡
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8烤盘铺入蛋糕纸，将蛋糕糊倒入烤盘中，轻轻震荡一下。
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9烤箱预热，上下火150度烘烤20分钟，我家烤箱是40升的，每家烤箱大小不一样，所设置的温度和时间不一样。
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10用防烫手套取出，冷却脱模。
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11淡奶油打发至10分发。
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12草莓洗干净切块备用
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13蛋糕体均匀抹入一层淡奶油
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14均匀的撒入草莓。
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15卷起来冰箱冷藏半个小时。
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16切成小段即可，
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17成品图。
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18成品图
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19成品图
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20成品图
