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空心菜鸡蛋面独家

空心菜鸡蛋面的做法

1张图片

食材明细

主料

挂面适量
鸡蛋 1个
空心菜 适量

辅料

白胡椒粉 适量
食盐适量
生抽适量
熟花生米 适量
陈醋适量
葱花适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

空心菜鸡蛋面的做法步骤

1
炒锅烧热下油，待油烧热，打入一个鸡蛋，煎成荷包蛋。
2
将荷包蛋盛出，锅中烧水，待水烧开，放入挂面煮至八分熟。
3
放入食盐。
4
撒上白胡椒粉，搅匀。
5
将空心菜放入焯烫两分钟。
6
淋上陈醋。
7
淋上生抽拌匀，盛出碗中。
8
撒上少许熟花生米和葱花。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜早餐

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