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鹌鹑蛋红烧肉独家

欣欣向荣2388

鹌鹑蛋红烧肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 500g
鹌鹑蛋 适量

辅料

姜片少许
蒜瓣几瓣
老抽少许
生抽少许
盐少许
冰糖一块
鸡精少许
黄酒适量
八角两个
油适量

咸甜口味
烧工艺
一小时耗时
高级难度

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

1
鹌鹑蛋洗净煮熟。
2
去壳备用。
3
五花肉洗净切块。
4
冷水下锅煮开后捞出洗净沥干水份。
5
放入油锅中炒至表面微黄。
6
放入姜蒜瓣八角生抽老抽鸡精盐冰糖多放点黄酒。
7
加入适量温水。
8
大火烧开转中火烧到水剩一半。
9
加入鹌鹑蛋。
10
烧至鹌鹑蛋上色入味。
11
装盘即可食用。
12
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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