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椰蓉红薯小方独家

南兮·人间烟火

椰蓉红薯小方的做法

3张图片

食材明细

主料

红薯 1个
牛奶 150g

辅料

白糖 30g
玉米淀粉 3勺
椰蓉适量

其他口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

椰蓉红薯小方的做法步骤

1
红薯削皮切薄片，上锅蒸熟。
2
加入白糖。
3
装在保鲜袋里，用擀面杖擀成碎泥。
4
擀成碎泥倒入出来。
5
纯牛奶这个是180毫升的，我只用了150毫升，牛奶根据你量来放。
6
锅里放入红薯泥加入牛奶，玉米淀粉，适量的白糖搅拌。
7
全程小火慢慢熬。
8
保鲜盒放入椰蓉备用。
9
熬成黏糊变稠后，即可关火。
10
倒入保鲜盒中，冷却后，放入冰箱冻2-3小时。
11
砧板撒上椰蓉。
12
从冰箱取出倒入椰蓉上。
13
然后切小小方块再四面沾一下椰蓉就可以了。
14
也可以用紫薯做喔。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：甜品家常菜下午茶

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