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韭菜玉子豆腐

韭菜玉子豆腐的做法

1张图片

“春天韭菜正逢时，非常鲜嫩，配上软滑的玉子豆腐，非常鲜香下饭。”

食材明细

主料

玉子豆腐 2条
韭菜 1小把
红椒 1个
蒜 3瓣

调味料

生抽 2大匙
蚝油 1大匙
糖 1茶匙
水半碗
生粉 1/2茶匙

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜玉子豆腐的做法步骤

1
韭菜洗净，切小段。
2
蒜剁末，红椒切丝。
3
玉子豆腐切小块。
4
每块豆腐沾上薄薄的面粉
5
热油锅，把豆腐煎至两面金黄，盛起备用。
6
利用锅里的余油，把蒜末爆香。
7
放入红椒丝和韭菜炒至稍软身。
8
倒入豆腐。
9
生抽，蚝油，糖，生粉和水拌匀。
10
倒入锅里，拌煮一会即可。
11
鲜香下饭。

来自美食天下 elmonte 的作品

使用的厨具：不粘锅

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