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凉拌黄瓜

甜妈美食记

凉拌黄瓜的做法

2张图片

“夏天适合来一盘爽口开胃的凉拌菜。”

食材明细

主料

黄瓜 1根
花生米 少许

辅料

蒜瓣 5瓣
小米辣 5根
盐适量
生抽 1勺
陈醋 2勺
白糖 1茶匙
辣椒油 2勺

酸辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌黄瓜的做法步骤

1
准备所有食材，清洗干净。
2
黄瓜拍碎切成小块，加入蒜末和小米辣。
3
加入适量盐。
4
放入1勺生抽。
5
放入2勺陈醋。
6
1茶匙白糖。
7
2勺辣椒油。
8
倒入花生米拌匀。
9
装盘就能开吃啦。

小窍门

最简单的制作辣椒油的方法：用热油淋到辣椒面和白芝麻中，搅拌均匀即可。

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使用的厨具：其他

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