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火龙果皮包子的做法

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火龙果皮,含有非常珍贵的营养物质——花青素,具有抗氧化、美容养颜、保护心血管等功能。所以,火龙果吃完,火龙果皮千万不要扔掉,把它充分利用起来,可以做各种美食~
今天我把火龙果皮榨汁,和面包成包子,很好吃哦!

食材明细

主料
辅料

火龙果皮包子的做法步骤

  • 火龙果皮包子的做法步骤:1
    1
    火龙果皮去掉外面一层硬皮,切成小块,放入破壁机中,加适量水,打成果汁。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:2
    2
    面粉中加入酵母、白糖搅拌均匀,用火龙果皮汁将面粉和成光滑面团(颜色粉粉的,很好看),放至温暖处饧发至两倍大。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:3
    3
    将面团取出反复揉搓排气,整理成长条形,切成大小均匀的面剂,依次按扁,擀成稍微厚些的面皮。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:4
    4
    馅料:将白菜切碎,加入猪肉馅,放入葱花、姜末、盐十三香、生抽、蚝油、老抽、香油、熟食用油搅拌均匀至上劲即可。面皮中放入适量馅料。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:5
    5
    掐褶,包成包子,粉粉的,漂亮又可爱。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:6
    6
    盖上保鲜膜饧发十分钟,拿起包子变轻就饧发好了,冷水上锅。
  • 火龙果皮包子的做法步骤:7
    7
    上汽蒸十五分钟,关火焖五分钟,就可以掀盖出锅了,粉包子变成了微黄的包子。

小窍门

馅料可以换成自己喜欢的任意食材。
来自 美食天下 快脚步漫生活 的作品
使用的厨具:破壁机、蒸锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  

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