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酸菜油豆腐烧肥肠

酸菜油豆腐烧肥肠的做法

1张图片

“肥肠有味不好做？试试这样的方法吧，酸辣香鲜超级好吃！”

食材明细

主料

肥肠 200克
油豆腐 200克
酸菜 1张
泡姜 1块
泡椒 4根
大蒜 2个
小葱 2根

辅料

豆瓣酱 1勺
老干妈油辣椒 1勺
食用油 适量

中辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

酸菜油豆腐烧肥肠的做法步骤

1
准备材料如图。
2
先将肥肠洗净放入高压锅，加入适量清水和小葱生姜压20分钟后捞出。
3
将各种配菜切成如图所示。
4
肥肠压好后切成小段备用。
5
热锅倒油烧至八成热。
6
放入肥肠煸干水份。
7
放入一勺豆瓣酱翻炒出香味来。
8
放入酸菜、大蒜、泡椒和泡姜翻炒片刻。
9
放入油豆腐翻炒片刻。
10
放入一勺老干妈油辣椒翻炒片刻。
11
倒入适量清水大火煮开转小火煮至汤汁浓稠即可出锅。
12
酸辣香鲜！
13
非常美味下饭！
14
好吃！

来自美食天下沙娅琪琪的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

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