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鲅鱼炖粉条
鲅鱼炖粉条的做法步骤
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1鲅鱼清理内脏切块，粉条一把洗净备用。 -
2如图准备小料。
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3起锅烧油，爆香小料，冰糖不要放。
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4葱姜蒜爆香后调小火力，放一勺黄豆酱，一勺甜面酱，一勺酱油，半勺五香粉。
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5酱料爆香后放入鱼块，两面微微煎一下，沿着锅边烹一匙料酒，一匙白酒，一匙白醋，放入冰糖，鱼块沾满酱料后添水。
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6放入洗净的粉条，汤要没过鱼块，汤多一些没关系，尝下咸淡，鱼汤要微咸。
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7大火烧滚开后改小火炖15-20分钟，让鱼块尽量入味，粉条熟透，关火装盘。
