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香葱面包的做法

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很多人喜欢在做好的菜上撒香葱调味,我也不例外,这款面包内馅很简单,就是用白胡椒粉腌味的香葱碎,经过高温烘焙,香葱本来特殊的气味已经消失,变成诱人的香气。面包体柔软有嚼劲,咸香味美,越嚼越香,让我这个不爱吃香葱的人一口气吃了三个!

食材明细

主料
辅料

香葱面包的做法步骤

  • 香葱面包的做法步骤:1
    1
    除了盐和黄油,把材料放入面包机里揉面,揉至扩展状态。
  • 香葱面包的做法步骤:2
    2
    然后包入黄油和盐,揉到光滑状。
  • 香葱面包的做法步骤:3
    3
    拉出薄膜,搓圆包上保鲜纸,发酵到2倍大即可。
  • 香葱面包的做法步骤:4
    4
    把发酵好的面团,戳个小洞不回弹不回缩,代表发酵完毕。
  • 香葱面包的做法步骤:5
    5
    取出排气平均分割成8个小面团,搓圆包保鲜纸静置10分钟。
  • 香葱面包的做法步骤:6
    6
    静置好的小面团排气,用擀面仗擀成长舌形。
  • 香葱面包的做法步骤:7
    7
    先将中间往下折叠,然后两边往中间折叠,捏紧。
  • 香葱面包的做法步骤:8
    8
    最后收口,收口捏紧朝下摆放,进行二次发酵。
  • 香葱面包的做法步骤:9
    9
    发酵好的面团中间用刀片划一刀。
  • 香葱面包的做法步骤:10
    10
    香葱馅儿,全部材料搅拌均匀即可,放上香葱馅儿。
  • 香葱面包的做法步骤:11
    11
    烤箱提前预热,上火190度,下火170度,烘烤15分钟。
来自 美食天下 吾爱烘焙 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙  

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