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蒜泥白肉

蒜泥白肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

蒜泥适量
生抽适量
辣椒适量
醋适量
糖适量
花椒粉 适量

蒜香口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

蒜泥白肉的做法步骤

1
五花肉洗净焯水。
2
焯水后煮至8分熟（不要太烂）。
3
放凉后切薄片。
4
胡萝卜刨成片。
5
大蒜切碎备用。
6
蒜泥加入生抽、辣椒、醋、糖、花椒粉调成汁。
7
将五花肉和胡萝卜片装盘。
8
浇入调好的蒜泥汁即可。

小窍门

1、胡萝卜最好用水煮至变软
2、也可用黄瓜摆盘

来自美食天下鸣翠燕的作品

使用的厨具：炒锅

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